2022年贵州省白酒行业职业技能大赛（上甑与踩曲）理论考试题库资料.pdfVIP

下载本文档

22
0
约3.2万字
约 102页
2022-09-19 发布于山东
举报
版权申诉

2022年贵州省白酒行业职业技能大赛（上甑与踩曲）理论考试题库资料.pdf

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

2022 年贵州省白酒行业职业技能大赛（上甑与踩曲）理论考试题库一、单选题 1.中国白酒的香味成分是以()为主体,而外国的蒸馏酒是以(A)为主体。 A、高级醇 B、豉香型 C、低级脂肪酸乙酯 D、高级脂肪酸乙酯答案：D 2.空杯留香,持久不息这种评语往往描述()。 A、浓香 B、凤香 C、兼香 D、酱香答案：D 3.大小曲混用工艺的典型代表是()酒。 A、董酒 B、酒鬼酒 C、三花酒 D、玉冰烧酒答案：B