泰山赤灵芝仿野生栽培技术规范.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 05 3709 泰 安 市 地 方 标 准 DB 3709/T 016—2022 泰山赤灵芝仿野生栽培技术规范 Technical specification for cultivation of Taishan Ganoderma lingzhi by imitating the wild state 2022 - 08 - 18 发布 2022 - 09 - 18 实施 泰安市市场监督管理局 发 布 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由泰安市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：泰安市农业科学院、泰安市农业技术推广中心、泰安市农业经济发展服务中心。 本文件主要起草人：孔怡、兰玉菲、周波、王庆武、马成立、于清伟、蒋永涛、丛倩倩、李秀梅、 崔晓、王健、唐丽娜、许庆国、陈挺、高文星。 泰山赤灵芝仿野生栽培技术规范 1 范围 本文件规定了泰山赤灵芝 （Taishan Ganoderma lingzhi）仿野生栽培的术语和定义、栽培条件、栽 培原料、栽培适期、菌种制作、栽培菌包制作、仿野生栽培、病虫害防治、采收、干燥保存等要求。 本文件适用于泰山赤灵芝的仿野生栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4806.7 食品国家安全标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5749 生活饮用水卫生标准 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 泰山赤灵芝 Taishan Ganoderma lingzhi 源生于泰山，属于泰山独有的赤灵芝品种，为担子菌亚门（Basidiomycotina ）、层菌纲 （Hymenomycetes）、非褶菌目（Aphyllophorales）、灵芝菌科（Ganodermataceae）、灵芝属（Ganoderma） 真菌。 3.2 仿野生栽培 imitating wild cultivation 将人工制作的发好菌的灵芝菌包，模拟野外自然生长环境，选择适宜的林地，进行脱袋覆土出芝的 栽培方式。 4 栽培条件 4.1 林地选择 以坡度30度以下的阔叶林或针阔混交林为宜，郁闭度0.3至0.7以下。远离工矿业的 “三废”及微生 物、粉尘等污染源3 km 以上。 4.2 水源 应符合GB 5749的规定。 4.3 空气质量 应符合GB 3095的规定。 4.4 土壤环境 应符合NY/T 5010 的规定。 5 栽培原料 可选用木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸等原料，要求新鲜、干燥、纯净、无霉、无虫、无污染、无添 加剂，应符合NY 5099的规定。 6 栽培适期 泰安地区宜选择5月份至9月份栽培出芝。 7 菌种制作 7.1 菌种选择 宜选择种源清楚、已通过国家认定或省审定的品种。 7.2 母种制作 7.2.1 母种培养基 马铃薯200 g、蔗糖20 g、KH PO 3 g、MgSO 1.5 g，琼脂20 g，水1000mL，pH