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冷库操作手册
一、商品储存
1、储存商品要按品种、等级、用途等情况，分批分垛位储藏，填制垛卡挂于明显位置。正确记载商品的进、出、存动态变化，掌握储存安全期限，执行先进先出制度。定期
或不定期检查商品质量，发现有霉烂、变质等现象，应立即处理。
2、没有经过结冻的商品不准进入低温库，以保证商品质量，防止损坏冷库。
3、冷库内严禁多水性作业。
4、商品堆放严禁堵住冷风机进出口。
5、库内商品堆垛要求：高度不得超过安全警示线。无安全警示线的冷库，商品堆垛距顶部 0.5M ；距墙 0.2M ；距冷风机周围 1.5M 。商品底部必须垫冷库专用仓板。
6、库内严禁存放易燃、易爆、易挥发物品，严禁存放非公司商
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