辣椒粉一条供应链上的故事.pptxVIP

会计学;肯德基辣椒粉的供应路径;供应商的本地化 供应商的星级系统评估 供应商的扶持性培训 ;国内供应商的规模化 国外供应商的本地化 （鸡肉原料全部来源于国内； 85%的食品包装原料有国内供应商提供） ;Star System——针对供应商管理的全球评估体系 ;第5页/共13页;星级系统进行评估的五个方面是;Star System;技术部和采购部队其弱点和不足进行相应的培训 技术部——技术转移 采购部——灌输供应商餐饮业的国际标准质量 要求;现在的供应商管理方法：;将来的趋势：;在供应商的管理方面??将不单纯的管理上级供应商还会考虑到供应商的供应商以及其管理模式 每个环节也将更准确，避免发生错误 对于采购物品的质量，也将更严格地把关（出示相关证明）;谢谢