健康与其他营养素.pptVIP

10、有助于护齿 　　茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。 第六十二页，共九十一页，2022年，8月28日 二、喝茶注意事项 1、睡前喝茶则容易影响睡眠品质。 2、服用药物时﹐不可以茶水配服﹐会影响药效。 3、茶水不宜过浓﹐也不宜置放太久。 第六十三页，共九十一页，2022年，8月28日 三、茶叶种类 中国茶叶据统计有 6000 多个品种， 按制做方式分类为大三类， 即不发酵茶、 半发酵茶、全发酵茶； 按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、 乌龙茶（青茶） 。 第六十四页，共九十一页，2022年，8月28日  （五）水是润滑剂 水是关节、肌肉和体腔的润滑剂，对人体组织和器官起到一定的缓冲保护作用。 例如，心脏含水79％，主要含结合水，故它的形态坚实而成固体，而血液含水83％，主要含游离水，有利于血液循环流动。 （七）利于排泄废物（尿、便、毒物） （六）维持脏器的形态和机能 第三十页，共九十一页，2022年，8月28日 在正常情况下，成人每日有2.0～２.５Ｌ水进入和离开身体。人体每日摄入和排出水的量应该相等，保持着水平衡，因此人们每天必须补充相对数量的水份，要克服不渴就不喝水的不良习掼。 二、人体内水的总平衡 第三十一页，共九十一页，2022年，8月28日 1.水摄入摄入人体的途径： （1）食物中的水：我们每日通过食物摄取的水约为１０００ｍｌ。 （2）饮料：水和其它的饮料是摄入体内水的主要来源，每日约为１２００ｍｌ. （3）有机物在体内氧化产生的水：三大营养物质在体内氧化会生成水，这部分水称为代谢水(又称氧化水)。正常人体内每日氧化有机物所产生的水约为3００ｍｌ。 这样，成人每天的水份，平均为2500毫升。 第三十二页，共九十一页，2022年，8月28日 （1）肾脏：体内的水主要以尿的形式被排出体外，正常成人每日排尿量约为1400ml。 （2）皮肤蒸发的水：成人经皮肤蒸发的水每 日约为500-700ml （3）呼吸道：经呼吸道排出的水约为300ml。 （4）胃肠道：在正常情况下经肠道随粪便排出的水不多，约为100ml。但在腹泻、呕吐时经肠道会丢失大量的水。 这样每日排出水的总量约为2500ml，与水的摄入总量相同。 2.水排出人体的途径 第三十三页，共九十一页，2022年，8月28日 人不摄入食物只喝水还可生存数十天，如果无水则只能活四天。  一般人的失水量达到体重的2％时，工作能力会下降10％～15％。 失水量为体重的5％时，运动员的运动能力可下降10％～30％。 三、失水对人体的影响 第三十四页，共九十一页，2022年，8月28日 一般人：每天需水量约2000～2500ｍL， 运动员：饮水量要根据年龄、气候和运动强度等来定; 运动前：饮水300～500ｍL，保证运动员体内有充足的水分贮备； 运动中：少量多次为原则，每15min左右补水200～300mL； 水温：以8～12℃为宜，较凉的水补充溶液易被胃吸收入血管。 四、饮水量与饮水方式 第三十五页，共九十一页，2022年，8月28日 五、瓶装饮用水种类 目前，在我国瓶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、天然泉水、矿物质水等四种。 第三十六页，共九十一页，2022年，8月28日 纯净水 纯净水源于受保护的地下水源或市政供水（公共自来水）。这种水已经经过“去除矿物质处理”，即采用一道或多道工序去除水中溶解的固体。 第三十七页，共九十一页，2022年，8月28日 矿泉水 矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水。 国家标准中（GB／T8538－2008饮用天然矿泉水）规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锌、碘