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酒店管理实训教案
（ 2013 - 2014 学年第 1 学期）
实训名称： 酒店英语口语实训
实训专业： 酒店管理
实训班级： 12 级酒店管理 1 班指导教师：
审 核 人：
项目名称计划学时实训时间
酒店管理英语实训
2 学时
12 月 5 日
分组情况实训场地
项目编号
1 个小组多媒体教室
实训
预期 熟练掌握酒店接待英语；能模拟进行订餐，点菜等场合对话。目标
实训 重点：用英语办理订餐手续重点
难点 难点：英语办理订餐手续的咨询与协调服务部分
酒店英语回顾，学习，巩固；
教学
方法 英语订餐，点菜服务规程演示、讲授； 手段
学生分组实践
教师：
计算机、教室、实训室
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