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学海无涯 2021年食品平安管理制度范本 2021年食品平安管理制度范本由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利”。  2021年食品平安管理制度范本  欢迎来到我，下面是我给大家整理收集的关于2021年食品平安管理制度范本，欢迎大家阅读与保藏。  2021年食品平安管理制度范本  本单位根据《中华人民共和国食品平安法》规定，履行食品平安第一责任人义务，严把商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营平安。  一、进货查验记录制度。  本单位选购食品，应当专心履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无(无厂名、厂址、生产日期)的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量平安。本单位选购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。从事食品批发业务时，应当向购货者提供“一票通”销货凭证。要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进(销)货台帐，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供(购)货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容。妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。  二、从业人员健康检查管理制度。  1、从业人员必须有健康证明方可上岗，每年至少要进行一