2022年火锅行业竞争分析_1.docxVIP

PAGE PAGE 1 2022年火锅行业竞争分析 中国报告大厅网讯，消费者对于火锅的宠爱在于一年四季都会去吃，请伴侣吃饭也会首选火锅店，聚餐也会选择火锅店。重庆和北京这两个城市的火锅店已经超过万家了，以下是2022年火锅行业竞争分析。  火锅行业竞争分析 火锅的食材选择丰富多样、可以迎合共性化口味偏好及社交聚餐需求的增长，我国火锅市场规模快速增长。火锅行业竞争分析指出，由于受疫情影响，2021年我国火锅市场规模下降至4380亿元，同比削减15.57%，随着疫情的好转估计到2025年其市场规模将达8501亿元。  从地域分布状况来看，我国火锅行业企业集中于川渝地区。  从代表性企业来看，我国火锅代表性企业也集中于川渝地区，产业链比较完善。上游食材供应商有禾蓉汇;中游火锅底料和蘸料企业有天味食品、红九九;下游火锅企业有海底捞、小龙坎等。 火锅行业竞争格局 我国火锅行业竞争激烈，市场高度分散。2021年我国火锅企业排行榜前十企业依次为：四川海底捞餐饮股份有限公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司、四川至膳品牌管理有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司、重庆德庄饮食连锁有限公司、重庆刘一手实业有限公司、巴奴毛肚火锅有限公司、重庆朝天门餐饮控股集团有限公司、上海左庭右院企业管理有限公司以及成都蜀大侠餐饮管理有限公司。 火锅行业代表企业分析 海底捞是全