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生化实验 过氧化氢酶米氏常数的测定 傅璐 121140012 2013/11/28
过氧化氢酶米氏常数的测定
傅璐 121140012
一、 实验目的
了解米氏常数的测定方法
学习提取生物组织中的酶二、 实验原理
米氏反应动力学
米氏方程 (Michaelis-Menten Equation):
米氏常数的意义：
① 反映酶的种类：Km 是一种酶的特征常数，只与酶的种类有关，与酶浓度、底物浓度无关。
② 米氏常数是酶促反应达到最大反应速度 Vmax 一半时的底物浓度。其数值大小反映了酶与底物之间的亲和力：Km 值越大，亲和力越弱，反之 Km 值越小，亲和能力越强。
③ Km 可用来判断酶（多
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