许昌学院制药工程专业2020-2021学年天然药物化学基础期末考试.docxVIP

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2022-11-20 发布于江苏
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许昌学院制药工程专业 2020-2021 学年天然药物化学基础期末考试一、单选题（1-50 题，共 100 分） 1.有效成分是指 [单选题] * A.含量高的成分 A.含量高的成分 B.需要提纯的成分 C.具有生物活性的成分D.一种单体化合物 E.具有生物活性的单体化合物(正确答案) 削皮的苹果放置后颜色变深是由于其中的鞣质() [单选题] * 发生了水解反应发生了水解反应被氧化了(正确答案) C.能与蛋白质作用 D.发生了缩合 E.被还原了茚三酮反应为阳性，双缩脲反应呈阴性的化合物是() [单选题] * 蛋白质蛋白质氨基酸(正确答案) C.可水解鞣质 D.缩合鞣质 E.有机酸