生化反应工程原理简答题.docxVIP

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PAGE 1/ PAGE 1 / 71 补料分批培养主要应用在哪些情况中? 生长非偶联型产物的生产②高密度培养③产物合成受代谢物隔断控制 利用营养弊端型菌株合成产物⑤补料分批培养还适用于底物对微生物拥有控制作用等情况。⑥其余,若是产物黏度过高或水分蒸发过大使传质碰到影响 时,能够补加水分降低发酵液黏度或浓度。 2 比较理想酶反应器 CSTR 型与 CPFR 型的性能? 答: 停留时间的比较: 在同样的工艺条件下进行同一反应,达到同样转变率时,两者所需的停留时间不同样,CSTR 型的比 CPFR 型反应器的要长,也就是前者所需的反应器体积比后者大。别的,以对两反应器的体积比作图可知,随反应级

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