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酶作为一种重要的生物催化剂，所催化的反应具有条件温和、高效性、专一性等优点[1]。但同时，游离酶稳定性较差，无法长期维持其催化活性，使得酶催化反应工业化受限[2-3]。固定化酶是通过物理或化学作用将酶固定在载体材料上的一种技术。通常，固定化酶的稳定性较游离酶高，易于分离和重复利用，可降低生产成本[4]。固定化载体和固定化方法是固定化酶技术的两个关键点[5]。通常，固定化方法视载体而定，包括包埋法、物理吸附法、共价连接法、交联法等。载体的结构、物理和化学性质、表面官能团的种类及数量都会影响酶的固定化[6]。传统的固定化载体包括海藻酸钠、几丁质、壳聚糖、甲壳素、纤维素、淀粉等天然有机材料，聚氨酯、
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