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2022年我国及部分省市赤藓糖醇行业相关政策 推进功能性健康食品的发展 赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇。赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到，在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高温时稳定，在广泛pH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。 国家层面赤藓糖醇行业相关政策 近些年来，为了促进赤藓糖醇行业发展，我国颁布了多项关于支持、鼓励、规范赤藓糖醇行业的相关政策，如国家发改委发布的《产业结构调整指导目录（2019年本）》鼓励发展采用发酵法工艺生产多元糖醇及生物法化工多元醇、功能性发酵制品等的开发、生产、应用。 国家层面赤藓糖醇行业相关政策  发布时间  政策名称  发布部门  主要内容  2019-10  产业结构调整指导目录（2019年本）  国家发改委  鼓励发展采用发酵法工艺生产多元糖醇及生物法化工多元醇、功能性发酵制品等的开发、生产、应用。  2018-08  食品标识管理规定  --  在食品中直接使