植物的呼吸作用 (5).pptVIP

关于植物的呼吸作用 (5);第一节 呼吸作用的概念及其生理意义;一、呼吸作用的概念 ;有氧呼吸是高等植物呼吸的主要形式，通常所说的呼吸作用，主要是指有氧呼吸。 有氧呼吸总反应式和燃烧反应式相同.但是 呼吸作用与物质燃烧的主要区别： 1.燃烧时,有机物被剧烈氧化散热,呼吸作用中氧化作用分步骤进行,能量逐步释放.一部分能量转移到ATP和NAD(P)H分子中,成为随时可利用的贮备能,另一部分以热的形式放出。 2.燃烧是物理过程，呼吸作用是生理过程，在常温、常压下进行。;二、呼吸作用的生理意义 ;2.中间产物是合成植物体内重要有机物质的原料 呼吸产生许多中间产物，其中有些十分活跃，是进一步合成其他有机物的物质基础。 3.在植物抗病免疫方面有着重要作用 呼吸作用氧化分解病原微生物分泌的毒素，以消除其毒害。 植物受伤或受到病菌侵染时，通过旺盛的呼吸，促进伤口愈合，加速木质化或栓质化，以减少病菌的侵染。;;第二节 呼吸代谢的生化途径 ;;（一）糖酵解的化学历程 ;（二）糖酵解的生理意义 ;;二、发酵作用;;2、乳酸发酵(lactate fermentation);许多细菌能利用葡萄糖产生乳酸，产生乳酸的这类细菌通常称为乳酸菌。 利用乳酸菌的发酵可以制造酸牛奶、泡菜、酸菜和青贮饲料的发酵等。由于乳酸菌缺少蛋白酶，它不会消化组织细胞中的原生质，而只利用了汁液中的糖分及氨