【实用文档】食品机械与设备实验指导书.docxVIP

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2022-12-13 发布于江苏
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食品机械与设备实验指导书农业工程系机械与电子工程学院二 00 五年四月实验一农产品清理分级设备实验一、实验目的农产品的清理和分级是对农产品进一步加工前必须进行的操作，它会直接影响农产品成品的品质和商业等级。本实验的目的是熟悉农产品清理和分级的一般方法、设备的种类、结构、工作原理。二、实验设备振动筛一台；比重去石机一台；种子清选机一台；窝眼精选机一台。三、实验内容（一）清理分级的基本概念、基本方法和原理：清理机械主要用于谷物和坚果。为了使农产品的规格和品质指标达到标准，需要对物料进行清理和分级。清理是指清除物料中的异物及杂质；分级是指对清理后的物料按其