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线上商城供应商采购项目 （5）服务方案1 5-1整体管理方案 1 5-1-1釆购服务计划 1 5-1-2物资配送服务的工序、流程和标准 5 5-1-3产品包装的保障措施 15 5-1-4有针对性和实用性的优惠服务 20 5-1-5风险控制 22 5-1-6为提高服务水平的设想与方案的可操作性 24 5-2项目认识程度及实施策略 27 5-2-1项目需求 27 5-2-2质量承诺及措施 31 5-2-2-1食品质量控制 31 5-2-2-2商品质量承诺 33 5-2-3服务质量保证措施 35 5-2-3-1服务水平 35 5-2-3-2卫生管理 40 5-2-3-3垃圾清运 42 5-2-3-4投诉处理 43 5-2-3-5节能减排 45 5-2-3-6安全运营等方案的思路明确可行 49 5-2-4节余商品退换货管理 51 5-2-4-1退换货服务响应 51 5-2-4-2少货服务 52 5-2-4-3换货服务 53 5-2-5产品管理方案 54 5-2-5-1 自营产品资源情况 54 5-2-5-2新品类的拓展增补方案 54 5-2-5-3产品质量控制流程 55 5-2-5-4供应商评估流程 56 5-2-5-5生产订单质量监控 57 5-2-5-6出货监装 58 5-2-6供应商管理制度 63 5-2-6-1合格供应商的标准 63 5-2-6-2供应商定期评估 64 5-2-6-3供应商业务管理 68 5-2-6-4供应商责任 69 5-2-7售后服务响应情况 70 5-2-7-1投诉时效响应 70 5-2-7-2投诉方案响应 71 5-2-7-3投诉处理响应 73 5-2-7-4投诉处理注意事项 75 5-3有关服务管理的各项制度 78 5-3-1食品管理制度 78 5-3-2商城管理制度 80 5-3-3商城日常卫生保洁管理制度 81 5-3-6不合格产品退市和召回制度 85 5-3-7供求、价格监测预警机制和价格监管制度 86 5-3-4产品质量管理制度 83 5-3-5食品卫生制度 84 5-3-8检测人员培训制度 87 5-3-9食品安全检测室 88 5-3-10检测室制度 90 5-3-11商城经营规范 91 5-3-12消防安全管理制度 92 5-4应急预案 93 5-4-1出现服务问题情况处理方案 93 5-4-2应急保障措施 95 5-4-3特殊情况应急方案 96 5-4-4突发遇食物中毒情况 98 5-4-5其他应急预案105 5-5服务承诺和增值服务 108 5-10商品特色110 （5）服务方案 5-1整体管理方案 5-1-1采购服务计划 采购是企业生产的关键•环，釆购部将紧紧围绕本项目目标，根据以往的工作 经验及教训，按照 “控制成本、釆购性价比最优的产品”的工作要求，在工作上 勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实，积极落实采购工作要点和 制定的工作计划。现将主要工作计划如下： （一） 具体工作目标： 1、加强物资釆购的计划性，与市场部、物资、设备厂家密切配合，充分发挥 集中釆购的优势，加大物资与设备的催交力度，确保各重要物资，设备供应。 2、合理计划采购物资，在保证物资质量