植物与植物生理植物细胞.pptxVIP

会计学 二、植物细胞的结构和功能第1页/共41页第一章植物细胞植物细胞的形状：与它所处的位置和执行的功能有关。球状体：一些游离状态细胞柱状体：导管分子、筛管分子多面体：主要分布在根茎顶端分生组织细胞纺锤形：茎形成层细胞梭形：纤维波浪状：小麦叶肉细胞植物细胞的大小 一般为10—100微米 最小（球菌）0.5 微米 西瓜果肉细1 毫米 棉花种毛长75 毫米 苘麻茎的纤维细550毫米1um=10-6m， 1Ao=10-4um=10-10m，1nm=10-9m植物细胸的形状和大小植物细胞的基本结构原核细胞与真核细胸细胞壁 二、植物细胞的结构和功能细胞膜洋葱表皮细胞壁细胞膜细胞质细胞核细胞核植物细胞原生质体细胞质后含物细胞器后含物第2页/共41页第一章植物细胞显微结构：在光学显微镜下呈现的细胞结构。由细胞壁和原生质体构成，后者又由细胞核，细胞质等构成 亚显微结构：在电子显微镜下显示的细胞结构称为亚显微结构或超微结构。植物细胸的形状和大小植物细胞的基本结构原核细胞与真核细胸 二、植物细胞的结构和功能(2)纹孔和胞间连丝⑴ 细胞壁层次(1)细胞壁层次(3) 细胞壁成分(4) 细胞壁特化第3页/共41页第一章植物细胞植物细胞的基本结构1、细胞壁 2、原生质体 3、细胞内含物 胞间层是细胞分裂时在2个子细胞之间形成的一层薄膜。化学成分：果胶质或果胶酸钙和果胶酸镁功能：将相邻细胞粘连起来变化：果胶被酶或酸分解后，可以形成胞间隙或使细胞相互分离。例如：番茄、西瓜等果实成熟，真菌侵入植物体等。初生壁是细胞停止生长前，原生质体分泌形成的细胞壁层。主要成分：纤维素、半纤维素和果胶许多细胞在形成初生壁后，不再形成新的壁层。如薄壁细胞等。次生壁是细胞停止生长后，在初生壁内侧继续积累的细胞壁层。主要成分：纤维素，少量的半纤维素和木质素特性：一般在光学显微镜下，次生壁可以显出折光不同的三层：外、中和内层。另外纤维素具有结晶特性，在偏光显微镜下显示多层结构。次生壁初生壁胞间层毛竹茎秆纤维细胞壁的多层结构—其加厚具有类似树木年轮的生长规律第4页/共41页123 二、植物细胞的结构和功能⑴ 细胞壁层次(3) 细胞壁成分(2)纹孔和胞间连丝次生壁增厚不均匀,有的地方不增厚,形成许多凹陷的区域,称为纹孔.相邻两个细胞上的纹孔常相对存在称为纹孔对.纹孔之间的胞间层和初生壁合称纹孔膜.纹孔是细胞之间水分和物质交换的通道.分为单纹孔和具缘纹孔两种.单纹孔是次生壁在沉积时,于纹孔形成处终止而不延伸.具缘纹孔是次生壁在沉积时,于纹孔形成处向内延伸,形成弓形拱物.胞间连丝是穿过细胞壁，沟通相邻细胞的原生质细丝。纹孔腔纹孔塞纹孔缘竹材薄壁细胞柿子胚乳细胞----胞间连丝第5页/共41页第一章植物细胞植物细胞的基本结构1、细胞壁 二、植物细胞的结构和功能⑴ 细胞壁层次(3) 细胞壁成分(4) 细胞壁特化(2)纹孔和胞间连丝① 木化：树的木材部分，导管、管胞、纤维等机械组织细胞，能产生木质素（丙酸苯酯类聚合物，具有很高的强度），填充于细胞壁中，叫木化。② 角化：填充角质（脂类化合物），不透水，可透气，可透光。植物的表皮细胞常常发生角化，如叶的表面形成角质层，具有保护作用，防止水分蒸腾，病菌的侵入等。③ 栓化：填充栓质（脂类化合物）， 细胞不透水、不透气，细胞一经栓化后即死亡，树木的外皮，常常是栓化的细胞，具有良好的保护作用。④ 矿化：细胞壁内填充矿物质，增加硬度，如禾本科植物表皮细胞常常发生显著的硅化纤维素、半纤维素、果胶质等 葡萄糖 纤维素 微团 微纤丝 大纤丝第6页/共41页第一章植物细胞植物细胞的基本结构1、细胞壁 原生质的物理性质带有粘性的半透明的不均一胶质，具有半流动性，形成0.1-0.001um的微小颗粒，分散在胶态的液体中，胶粒表面吸附一层水膜，带电荷，由于同种电荷的排斥，使胶质均匀分散，不会凝聚。（1）由于胶粒高度分散，有很大的表面积，有利于物质交换和各种生化反应。（2）由于包有水膜，在干旱、寒冷情况下有一定的水分维持生命活动。在种子干燥时，原生质由溶胶变成凝胶，在种子萌发时吸收水分，原生质由凝胶变成溶胶。(3）由于溶胶的半流动性，所以产生原生质的流动现象，有利于细胞内物质的交换和运输具有新陈代谢能力是原生质与其它物质的根本区别，也是原生质最重要的生理特性。也是生命的基本特征。 代谢活动强时，原生质呈溶胶状态； 代谢活动弱时，原生质呈凝胶状态 二、植物细胞的结构和功能原生质概念:泛指细胞内有生命的物质，是构成细胞结构和进行生命活动的物质基础。原生质化学成分:原生质所包含的主要化学元素是碳、氢、氧氮四种，占全重的90%；其次有硫、磷、钙、锌、氯、镁、铁等元素，微量元素有钡、硅、锰、钴、铜、钼、矾等。由这些元素组成的原生质化合物有水，无机盐和大分子的有机物（蛋白质、核酸、