动物营养与环境保护.docxVIP

随着生活水平的提高，环境保护问题越来越引起人类的重视。动物在为人类提供大量优质畜产品的同时，也向环境排放大量的粪尿和有害气体。据估计，存栏小猪（ 20 -40 千克 的育成猪、后备母猪）年产粪尿约 1500 千克 ；中猪（初产母猪或50 -75 千克 的育肥猪） 年产粪尿约 3000 千克 ；大猪（75 -100 千克 的育肥猪、成年母猪和成年公猪）年产粪尿约 4500 千克 。这些粪尿中含有大量的氮、磷和其他矿物元素（表1），排泄率可达 70%-80% （表2 ）。目前，引人关注的环境污染有 N 、 P 、铜、锌、砷、硒、 有毒有害气体（如氨、硫化氢等）、抗生素残留等，其中，最为关注的是