国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保健》网上形考任务试题及答案.docxVIP

国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保健》网上形考任务试题及答案 形考任务一试题及答案学前儿童一周食谱的编制目的：了解如何为儿童提供合理的平衡膳食； 能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。 要求：1.根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱(包括餐点)。 2.表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围； 适用的地域或省市； 该食谱的季节。 3.根据下列提供的表格格式设计食谱。辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的食谱设计。 学前儿童一周食谱(幼儿年龄范围： 所在地： 季节：)学前儿童一周食谱 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐松子大米粥 煮 鸡 蛋 豆沙包青菜肉丝柳叶面 摊鸡蛋 菊花卷蒸鸡蛋羹 牛奶小馒头五彩小馄饨鹌鹑蛋 小枣窝头 百合粥 糖三角 卤猪肝五彩鸡蛋面片汤 椒盐小花卷棒子面粥 鹌鹑蛋 蒸发糕10:00牛奶牛奶 牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶午餐米饭 珍珠鱼丸 木耳园白菜 冬瓜丸子汤米饭 鸡丁黄瓜 蕃茄菜 花 鸡蛋紫菜汤猪肉炸酱面(黄瓜、芹菜、炒鸡蛋) 原汤绿豆米饭 肉炒西胡芦 日本豆腐 萝卜 肉丝汤米饭 西红柿炒鸡蛋 虾皮小白菜 棒骨汤葱花饼 猪肉粉条白菜 大米粥米饭 肉炒三 丁 西红柿炒圆白菜 紫菜鸡蛋汤15:00苹果香蕉梨桔子苹果香蕉梨晚餐发糕 肉炒三丁 熏干芹 菜 玉米面粥小笼包子 小米粥米饭 小鸡炖蘑菇 素炒奶油白菜 菠菜鸡蛋汤烙馅 饼 绿豆大米粥肉笼 糖醋三丝 玉米渣粥米饭 木须肉 肉炒芹菜 萝卜丸子汤米饭 肉 炒 三丁 西红柿炒圆白菜 紫菜鸡蛋汤 形考任务二试题及答案01.人体生命活动 最基本的特征是()。 [答案]新陈代谢02.人体结构和机能的最基本单位是()。 [答案]细胞03.婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此，学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量 的(),以满足脑组织代谢所需要的能量。 [答案]碳水化合物04.侏儒症是因垂体的生长激素分泌过()。 [答案]少05.关系到儿童生长发育和智力发展的内分泌腺是()。 [答案]甲状腺06.小孩眼睛在()以前可以有生理性远视。 [答案]五岁07.学前儿童养成良好的用眼习惯，以下说法正确的是()。 [答案]眼距书本一尺远，胸部距桌缘约一拳距离08.婴幼儿长骨骼的必需条件是()。 [答案]营养和阳光09.婴幼儿多喝白开水可减少()。 [答案]泌尿道感染10.人体各大系统中，率先发育的是()。 [答案]神经系统11.生长发育评价中最重要和最常用的形态指标是()。 [答案]身高、体重12.出生后发育最为迅速的阶段为()。 [答案]婴儿期13.新生儿期具体是指()。 [答案]从出生到1个月14.下列关于儿童形态及生理功能指标的实操中，错误的是()。 [答案]测儿童身高应以厘米(cm)为单位记录，精确到个位。测量误差不得超过1cm15.理论上， 人体各部分骨骼均可用于判定骨骼的成熟程度，但以()部最为理想。 [答案]腕部16.儿童与周围环境取得平衡和协调的基本心理条件是()。 [答案]正常的智力水平17.影响学前儿童心理健康的生物学因素是()。 [答案]遗传与生理成熟18.每餐热量分配中，午餐应占一天总热量的()。 [答案]40%19.3～6岁学前儿童每日膳食中碳水化合物提供的热量，应占总热量的()。 [答案]50%～55%20.食物供给中既要考虑量的多少，又要考虑是否优质的营养成分为()。 [答案]蛋白质21.下列食物中，含锌较少的是()。 [答案]谷类食物22.下列维生素中，对维持正常视力有重要作用的是()。 [答案]维生素A23.下列关于学前儿童膳食的特点，说法错误的是()。 [答案]学前儿童的膳食应以流质、半流质为主24.在学前儿童体育锻炼中，应重视()素质的练习。 [答案]协调性25.下列说法中，正确的是()。 [答案]幼儿园的一周计划，在星期一、五安排较为轻松的学习内容，星期三、四可安排难度和 强度较大的学习任务。 形考任务三试题及答案一、幼儿园一 日生活各环节卫生观察记录目的：了解托幼机构一 日生活 环节的安排原则和卫生要求要求： 1.在工作园所或见习园所，记录所在班级或幼儿园的一 日生活环节安排。 2.表中的环节起止时间可按照所观察班级的实际情况进行调整和增减，对所在班级每个环节的 卫生实践要有一定的评价或反思。 3.辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的观察记录。观察记录不少于800字，其中一定 要有自己的反思或评价。 幼儿园中班班一 日生活各环节卫生观察记录表幼儿园： 班级：中班观察日期： 月日观察者： 环节起止时间主要内容/关注点评价/反思/存在问题/入园7:30-8:001.入园前做清洁工作。 2. 接待家长和幼儿，关注幼儿的情绪与健康状况，做好晨检工作，提醒带药的家长填好