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发酵系统日常维护保养制度 一、 发酵罐体及配套设备的维护保养 1、电机的维护： 电机运行过程中若出现异常（如发出刺耳声音、电机过热等），应及时停车，并及时联系生产厂家安排维修或调换事宜。 2、机械密封的维护 装卸机械密封时要仔细，严禁用硬物撞击，不可用手触摸动环与静环接触面。运行过程中可添加适量蒸馏水观察其气密性，若有泄漏应微调动环上的调节螺丝，不可用力过大。长期不用时应保持其清洁干燥。 3、搅拌器的维护 发酵罐内无适量液体液体时严禁开启搅拌。每次发酵完成后应检查并旋紧安装在搅拌轴各部件上的止动螺栓，若松动则会造成螺栓脱落，运行过程搅拌轴摆动幅度过大，从而损坏轴承。 经过长时间使用后（一般一至