04动医2班《动物性食品卫生学》A.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 4 页 线 线 间时试考 线 ： 号学 订 ： 级年 、业专 装 密 名姓 2006—2007 学年度第 2 学期 动物医学专业《动物性食品卫生学》课程试卷 注意事项：1. 考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置； 密封线和装订线内不准答题。 题号 题号 分数 一 二 三 四 五 六 七 总分 得分 评卷人一、单项选择题（在每小题的 4 个备选答案中选 得分 评卷人 出 1 个正确答案，并将正确答案的号码填在题干后的括号内。共 20 小题，每小题 1 分，共 20 分） 1．MPN是指 ( ) A. 细菌污染数 B. 操作程序规范 C. 大肠菌群最