老年人生活照料饮食照料考核试题及答案.docxVIP

老年人生活照料饮食照料考核 一、选择题 1.容易引起老年人进食、进水困难的体位是（）。[单选题] * A、仰卧位√ B、侧卧位 C、端坐位 D、半坐位 2.以下通常不会引起老年人进食、进水困难的疾病是（）。[单选题] * A、抑郁症 B、高血压√ C、老年痴呆 D、重症肌无力 3.某位老年人咽食物时咽部，表现为吞咽困难。该老年人进食困难的主要原因是（）。[单选题] * A、体位因素 B、咽部疾病√ C、食管疾病 D、全身性疾病 4.以下影响老年人饮食的因素中，不属于生理因素的是（）。[单选题] * A、牙齿脱落 B、味觉能力减低 C、消化能力减慢 D、甲状腺功能亢进√ 5.以下属于老年人不良饮食习惯的是（）。[单选题] * A、喜吃粗粮 B、多餐少食 C、饭后马上吃水果√ D、经常变换食物种类 6.老年人经常多吃少餐，易造成的影响是（）。[单选题] * A、容易导致便秘 B、增加胃肠负担、易肥胖√ C、增加心脑血管疾病的风险 D、易导致恶心、呕吐、腹泻 7、肝昏迷的病人，应禁食:（）[单选题] * A 含糖食物 B 蛋白质食物√ C 维生素食物 D 脂肪类饮食 8、普通饮食的特点为:（）[单选题] * A 包含各种食物 B 营养素平衡，美观可口 C 容易消化，无刺激，品种丰富 D 以上都是√ 9.以下关于老年人不良饮食习惯的改善建议，描述正确的是（）。[单选题] * A、多吃少餐 B、将食物做细√ C、少食用优质蛋白 D、饭后马上吃些水果 10.对于高血压老人，对其治疗饮食的描述正确的是（）。[单选题] * A、高热量饮食 B、低蛋白饮食 C、低纤维素饮食 D、低胆固醇饮食√ 11.老年人吞咽障碍的表现不包括（）。[单选题] * A、无法将食物咀嚼成团√ B、食物有“粘住”的感觉 C、食物有“挡住”的感觉 D、进食中强烈咳嗽，突然喷出食物 12.以下通常不会引起老年人进食、进水困难的疾病是（）。[单选题] * A、鼻窦炎√ B、食管癌 C、有机磷农药中毒 D、脑血管病所致面瘫 13.某位老人吞咽食物的过程中感觉咽的食物被挡住了，下不去。该老人进食困难的主要原因四（）。[单选题] * A、体位因素 B、咽部疾病 C、食管疾病√ D、重症肌无力 14.以下影响老年人饮食的因素中，属于生理因素的是（）。[单选题] * A、糖尿病 B、胆囊疾病 C、甲状腺功能亢进 D、消化和吸收能力减慢√ 15.以下属于老年人不良饮食习惯的是（）。[单选题] * A、多餐少食 B、喜欢吃泡饭√ C、喝煮透的豆浆 D、经常变换食物种类 16.老年人经常晚餐过迟，易造成的影响是（）。[单选题] * A、造成营养不均衡 B、增加血管硬化的发病风险 C、增加胃肠负担、影响睡眠√ D、易导致恶心、呕吐、腹泻 17.以下关于老年人不良饮食习惯的改善建议，描述正确的是（）。[单选题] * A、多吃少餐 B、少吃豆类制品 C、喝未煮透的豆浆 D、每天主副食品保持10种左右√ 18.对于冠心病老人，对其治疗饮食的描述错误的是（）。[单选题] * A、低热量饮食 B、低盐低脂饮食 C、低纤维素饮食√ D、低胆固醇饮食 19.以下不属于老年人吞咽障碍的表现是（）。[单选题] * A、进食中出现呛咳 B、感觉食物“下不去” C、无法将食物咀嚼成团√ D、食物有“粘住”的感觉 20.以下会引起老年人进食、进水困难的疾病是（）。[单选题] * A、贫血 B、高血压 C、糖尿病 D、多发性肌炎√ 21.以下影响老年人饮食的因素中，属于疾病因素的是（）。[单选题] * A、味觉能力降低 B、嗅觉能力降低 C、甲状腺功能亢进√ D、运动能力下降 22.以下不属于老年人不良饮食习惯的是（）。[单选题] * A、多吃少餐 B、喜吃精粮 C、过食肥甘 D、喝煮透的豆浆√ 23.老年人经常吃泡饭，易造成的影响是（）。[单选题] * A、易造成消化不良√ B、造成营养不均衡 C、易导致恶心、呕吐、腹泻 D、增加心脑血管疾病的发病风险 24.以下关于老年人不良饮食习惯的改善建议，描述错误的是（）。[单选题] * A、多餐少食 B、将食物做细 C、饭后马上吃些水果√ D、每天主副食品保持10种左右 25.对于患有脑卒中的老人，对其治疗饮食的描述错误的是（）。[单选题] * A、低蛋白饮食√ B、低胆固醇饮食 C、低盐低脂饮食 D、高纤维素饮食 26.以下哪项操作符合海姆利克操作法要求（）[单选题] * A、老年人嘴要闭合 B、站立位，护理员从身后抱住老年人腹部√ C、老年人意识不清，要取站立位 D、护理员可以两腿跪在老年人一侧地面操作 27.针对牙床不好的老人，最适宜的饮食是（）。[单选题] * A普食 B软食√ C半流质 D流质 28.给卧床老人喂食时，应取何种卧位?（）[单选题] * A平卧位