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《中医饮食营养学》期末考试试题册
【第一部分 客观题 （共计 40 分）】
一题 单项选择题（每小题 1 分，共 30 分）答案请填到答题纸上，否则无效。1.治疗风寒感冒，又能治疗妊?恶阻，胎动不安，并可解鱼蟹中毒的食物：（ ）
A：生姜B：苏叶C：芫荽D：薄荷E：葱白
现代研究葱白含有挥发油，油中成分（ ）具有较强的杀菌作用。A：辣椒素
B：葱素C：姜烯D：姜醇E：维生素
既能辛温发散，又能发汗透疹，令小儿痘疹速出的食物为（ ） A：生姜
B：苏叶C：芫荽D：豆豉E：薄荷
能辛凉解表，用于外感风寒，又能解热除烦，用于热病胸中烦闷的食物是（ ）
A：淡豆豉B：薄荷C：桑叶D：菊花E：苏
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