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冷链物流的概念及特点和流程 目录 TOC \o 1-2 \h \u 18516 冷链物流的概念及特点和流程 1 30360 1.1冷链物流 1 32626 1.2 冷链物流的特点 1 10168 1.3 冷链物流的流程 3 1.1冷链物流 冷链物流（cold chain logistics）泛指人们为了达到保证食品质量，保持食品新鲜度，在运输、储藏过程中采取冷冻冷藏的方式，使食物在低温下保持新鲜度的系统工程的。本文研究的冷链物流主要是物流环节，从生产到仓储到配送到销售，都需要在产品最佳保鲜的温度内完成，基于此冷链物流在运输时间、设备等方面都有严格的要求和标准，属于特殊的物流链上