初级茶艺师模拟题库含答案.pdf

初级茶艺师模拟题库含答案 l、 评茶室要求干燥清洁，最好设在楼上，过去俗称（）。 A、 茶厂 B、茶楼 C、茶厂 D、 茶坊 答案： B 2、凡为泡茶而贮水、烧水，即与泡茶用水接触的用具列为（）。 A、 备水器具 B、泡茶器具 C、辅助器具 D、品茶器具 答案： A 3、乌龙茶属千（）茶。 A、半发酵 B、 微发酵 C、全发酵 D、后发酵 答案： A 4、摇青亦称（），是青茶特有的工序，是形成青茶品质的关键性过程。 A、晒