《农产品加工技术》期末考查试卷(A卷)及答案.docx

2 《农产品加工技术》期末考察试卷〔A 卷〕 - - -- 适用专业： - 题号一 题号 一 二 三 四 五 总分 总分人 分数 - - - - - - - - - - - - 阅卷人-- 阅卷人 - 线 一、名词解释〔每题 3 分，共 3×5=15 分〕 - ----- - - - - - - - - - - - - - - - 名 - - 姓 -订 - - - - - - - - - - - - 号 - - 学 - - - - - - - - 装 - - - - - - 级 - - 班 - - - - - - - - - - - 2、焙烤食品 3、果酒 阅卷人二、单项选择题〔每题