食品安全教育活动设计方案.docxVIP

食品安全教育活动设计方案 食品安全教育活动设计方案1 一、活动目的 1.了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。 2.在购买东西时注意一些食品方面的安全。 二、活动内容 以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。 三、活动准备 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。3准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 四、活动过程 同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。 下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？ 学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。 食品安全问题进行知识竞赛。 1.绿色食品指什么食品？（c） A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品c、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品 2.哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果c、面包和牛奶D、馒头和豆浆 3.发霉的花生能吃吗？（不能） 4.油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 5.方便面是不是可以作为主食？（不是） 6.我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 班主任小结刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 食品安全教育活动设计方案2 活动主题： 安全饮食，健康你我。 教学目的： 1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状。 2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识。 教学重点： 让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。 教学过程： (一)教学准备： 让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关。其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。 (二)我们面临的食品安全问题有哪些?(先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些。) 1.食品中农药残留的危害 观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。 2.滥用食品添加剂的危害 网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂。观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。 3.食品包装容器与设备的危害 观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。 (三)面对这些问题，我们应该如何做?(让学生讨论，得出结论) 食用经过检测的合格产品或有机农产品。 农产品为我们提供了大量人体所需的能量和营养，是人类每天必不可少的食物来源之一。 在食用食品时我们可以做到的： 1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。 2、尽量少吃或不吃剩饭菜。如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒。 4、少吃油炸、烟熏、烧烤的.食品(这类食品如制作不当会产生有毒物质)。 不光顾无牌无证的小贩。 在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到： 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 少使用塑料制品 现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。我们每天能做到的有： 1、尽量使用环保袋。 2、不使用不可降解的快餐盒。 3、不随手乱扔塑料包装物。 4、尽量购买用纸包装的物品。 5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己