海蜇养殖技术.docx

海蜇养殖技术 第一节 海蜇生物学特性 海蜇是大型食用水母，经济价值很高，其养分成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富，深受国内外消费者的青睐。近几十年来海蜇作为大宗出口海产品，在出口创汇中占有重要地位。养殖海蜇具有投入少，见效快，收益大等优点，已受到了我国沿海渔业科技工作者和养殖业户的广泛关注。 海蜇的形态特征 海蜇隶属腔肠动物门，钵水母纲，根口水母科，海蜇属。海蜇经过腌制加工后，伞体部成为“海蜇皮”，口腕部俗称“海蜇头”。在中国，海蜇皮的出口历史较长，从60 年月开头，至今已进展成为一个出口量达三、四千吨之多的出口商品，深受国外欢送。 海蜇水母体呈蘑菇状，分为伞体和口腕两部。