2021年餐车长竞聘考试题库（含答案）.pdfVIP

2 02 1年餐车长竞聘考试题库（含答案） 一、单选题 1 .在客运服务工作中，当旅客向你 问时，应热情回答他的提问，并 执行（） 力求做到闻讯工作的善始善终。 A、微笑服务 B、首问负责制 C、班组长负责制 D、领导负责制 答案：B 2 .宴会摆台上餐巾花的摆放应突出（）o A、花型正面 B、主宾席位 C、主人席位 D、主题寓意 答案：B 3 .无包装食品销售要（），不得用手拿。 A、注意卫生 B \ 加盖布 C、注意清洁 D、注意清洁卫生 答案：B 4 .有毒动植物食物中毒不