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本实用新型公开了一种反应罐，涉及食品化工加工设备领域。该反应罐包括罐体，还包括搅拌装置、温度调节装置、乳化剪切装置和真空脱气装置，搅拌装置安装于罐体内；温度调节装置与罐体连接，用于调节罐体内的温度于预设范围内；乳化剪切装置与罐体连通，用于对物料乳化剪切并使乳化后的物料回流至罐体内；真空脱气装置与罐体连通，用于脱出罐体内的气体。该反应罐通过在罐体上设置搅拌装置、温度调节装置、乳化剪切装置和真空脱气装置，实现了物料的搅拌、控温、均匀混合和除气多个功能，集多工艺于一体。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 212328275 U
(45)授权公告日 2021.01.12
(21)申请号 202020584639.X
(22)申请日 2020.04.17
(73)专利权人 上海东锦食品集团有限公司
知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来， 知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作， 经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。
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