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本实用新型公开了一种新型糕点蒸制装置，包括蒸笼底盘、设置在蒸笼底盘上的若干个蒸笼屉，设置蒸笼屉上的蒸笼盖，设置在蒸笼底盘内的加热器，其特征在于还包括蒸汽冷凝回收组件；所述蒸汽冷凝回收组件包括与蒸笼盖连接的蒸汽入口管，与蒸汽入口管连接的冷凝腔，设置在冷凝腔内的冷凝片，与冷凝腔底部连接的冷凝水排出管，一端与冷凝水排出管底端连接、另一端与蒸笼底盘顶部侧壁连接的U型导水管，设置在冷凝水排出管上的“L”形通气管、与冷凝腔外壁连接的冷凝组件支架。本实用新型装置可将蒸制糕点过程中溢出的蒸汽冷凝回收，避免了蒸汽
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 212346210 U
(45)授权公告日 2021.01.15
(21)申请号 202020667884.7
(22)申请日 2020.04.27
(73)专利权人 长沙商贸旅游职业技术学院
知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来， 知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作， 经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。
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