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考研专业介绍:营养与食品卫生学
营养与食品卫生学
一、专业介绍
(一)学科简介
营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食
物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性,与国计
民生的关系密切,它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要
作用。本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科,即营养学和食品卫生学。营
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