鱼粉讲义鱼粉的生产、组织成分、品质检测、个人总结.docx

鱼粉讲义 一． 饲料级鱼粉是以全鱼或鱼下脚料〔鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等〕 为原料，经蒸煮、压榨、枯燥、冷却、粉碎、打包后制成的饲料。它是协作饲料、浓缩料、预混料的原料之一。 二． 原料鱼 鳀鱼：身体瘦长，稍侧扁，一般体长8-25cm，体重30-120g。口大，下位，吻钝圆， 下颌短于上颌，两颌及舌上均有牙。眼大，具脂眼睑。体被薄圆鳞，极易脱落，无 侧线。腹部圆、无棱鳞。尾鳍叉形、基部每侧有两个大鳞。体反面蓝黑色，体侧有 一根灰色纵带，腹部银白色。背、胸及腹鳍浅灰色；臀鳍及尾鳍浅黄灰色。 丁鱼：体长 19-30cm，呈圆筒状，体重 20-100g。头略平扁，口大，两颌具多行细牙，腰骨及舌上亦具细