竹荪栽培技术.pptVIP

采 收 竹荪成熟的子实体有菌盖、菌裙、菌柄、菌托四部分。采收时的子实体（即菇体）从菌球中破壳伸展即可以采收。竹荪子实体从菌球中破壳至放裙只需3---4小时，当天开裙多在上午8---10时左右，应及时采收，不能过迟。时间太长菌盖中墨绿色的孢子液会自溶滴落到菌裙和菌柄上，影响竹荪的品质颜色。采收时应专收专放，采收后的鲜竹荪应及时剥去菌盖、菌托，保护竹荪整体完善不破。 竹荪栽培技术全文共46页，当前为第31页。 烘干加工 烘干是竹荪生产管理的重要一环，烘干的质量直接影响商品性。采收回来的竹荪，等到充分伸展尽快进入烘房进行烘干。进入烘房前平摆上烘干竹蓠，然后烘干灶加温烘干脱水。竹荪底部对齐，大的放在下面，小的放在上面，一般放二层即可。进炉初期烘干时的温度可高些，排风量要大。并注意将竹筛上下调换，以均匀温度，以基部干即可，一般4个小时就烘干。竹荪干品质量要求既干又白。脱水烘干后的竹荪应及时分级整理，捆扎成把装入薄膜袋内，一般装500克或1000克一袋为宜，放在黑暗处贮存待售。 竹荪栽培技术全文共46页，当前为第32页。 病虫害防治1 竹荪是食用菌中的珍品，栽培中原则上禁止使用农药防治病虫害，病虫害发生给栽培者带来了很大的损失。因此只能以防为主，采取综合防治措施。竹荪的主要病害有青霉、绿霉等，来自菌种带菌或栽培料带菌；其次是粘菌病，病源来自土壤或栽培料。主要虫害有