精编2021食品安全管理员完整复习题库(含答案).pdf

2021 年食品安全管理员考试题库[含答案] 一、选择题 1．食品生产许可材料的审查中 (A.BC. D.)等填写内容应当与营业执照一致 A.申请人名称 B.法定代表人或负责人 C.社会信用代码或营业执照注册号 D.住所 答案:ABCD 2．销售台账如实记录食品的名称.规格.数量.生产日期或者生产批号.检验合格证明.销售 日期以及购货者(A.BD.)等内容。 A.名称 B.地址 C.住址 D.联系方式 答案:ABD 3．食品安全监管人员承担法律责任的情形包括：A.BC.DA.隐瞒.谎报.缓报食品安全事故 B.未按规定查处食品安全事故，或者接