即食鲍鱼产品技术标准要求2023年.pdfVIP

即食鲍鱼 1 范围 本标准规定了即食鲍鱼的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则和标志、包装、 运输及贮存。 本标准适用于鲜、冻鲍鱼为主要原料，添加或不添加辅料，经原料处理、熟制、调味（或不调味）、 内包装、冷冻（或速冻）等工艺加工制成的即食鲍鱼。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新