第l六章 食用菌的病虫害及其防治.pptxVIP

病虫害的防治一、主要病害二、主要虫害三、综合防治措施一、主要病害（一）生理性病害（二）竞争性杂菌（三）主要病害 （四）主要诱发条件返回本章（一）生理性病害1、菌丝体阶段生理性病害菌丝徒长空气相对湿度过大，通风不良、高温菌丝在覆土层出现浓密的“菌被”，可使菇蕾窒息而死防治早晚喷水，大量通风，降低菇房温度，齿耙划破徒长的菌丝层。返回本章发菌、出菇阶段出现菌丝发黄、发黑、萎缩、死亡现象菌丝萎缩料害：料害：建堆时添加过多的氮肥，导致已萌发的菌丝“氨中毒”而死亡。水害：覆土层喷水过急造成培养料过湿而缺氧，致使菌丝萎缩。气害：高温、高湿，菌丝易发黄死亡，即菌筒培养时产生的“烧菌”现象。水害：气害：原因防治返回本章2、子实体阶段主要表现为畸形栽培小区O2不足，CO2累积量过高 灵芝栽培中 ，生长成鹿角状；毛木耳常产生似鸡瓜的“鸡瓜耳”；银耳栽培中出现的“团耳”，猴头则出现珊瑚状分枝 。返回本章返回本章栽培小区温度低于分化所需最低温度香菇高温型菌株出现“荔枝菇” ，平菇生产瘤盖菇栽培小区的湿度过大人防工事栽培菇类，静止湿度达到饱和状态，在菌盖上又长出小菇蕾，出现了二次分化现象。返回本章3、子实体阶段——死菇指在无病虫害情况下，子实体变黄、萎缩、停止生长，最后死亡的现象。主要原因：出菇过密，营养不足；出菇室持续高温高湿，通风不良，氧气不足；覆土层缺水，幼菇无法生长；采菇或其它管理操作不慎，造成机械损伤；或者使用农药不当，产生药害等均可引起子实体死亡。4、引起生理性病害的环境因素引起生理性病害的环境因素湿度(水分) 温度空气 光照 覆土的影响 主要侵染培养料不直接侵染食用菌多为腐生性杂菌有些在外部形态和药物反应上与食用菌类似 特点（二）病原病害 ——竞争性杂菌木霉返回本章与食用菌争夺水分、养料、氧气改变培养料pH，分泌毒素危害菌丝萎缩子实体变色、畸形或腐烂培养料腐烂导致主要种类⑴非丝状杂菌细菌：致病子实体；使料变粘、臭、腐烂酵母：使料发酵，变酸变质。返回本节细菌污染酵母菌细菌三型返回本节前期菌丝都近乎白色孢子成熟后变呈各色共同特征显微镜下后期初期⑵丝状杂菌种类木霉 食用菌的劲敌，后期呈墨绿色返回本节显微镜下纯培养污染状曲霉（黑曲霉及黄曲霉）黑曲霉孢子成熟后呈黑色，呈黄绿色的是黄曲霉。返回本节青霉 孢子成熟后呈青绿色根霉 后期呈黑色（有假根及匍匐菌丝）返回本节污染状显微镜下链孢霉速生恶性菌，后期呈橘红、 橘黄或粉红色。返回本节毛霉 后期呈黑色（无假根及匍匐菌丝，日长速有时达3cm）。返回本节白色石膏霉白色绒毛状菌丝→白色革质状物→白色石膏状粉末→桃红色粉状颗粒鬼伞小伞状，后腐解流墨汁返回本节胡桃肉状菌褐色脑状子实体有漂白粉味破有腥臭味返回本节侵染菌丝体与子实体危害有直接致病、致畸、致死作用（三）主要病害2.主要种类⑴真菌病褐腐病只侵染子实体患处褐色流褐液有恶臭味疣孢霉侵染返回本节干硬，生褐斑，不流褐液，不腐烂，无臭味，轮枝霉侵染。病菇褐斑病只侵染子实体返回本节先出现白色珠网状菌丝很快变成水红色软腐病从菌柄开始侵染至菌盖先呈水浸状→变褐变软→腐烂由枝孢霉引起返回本节主要侵菌柄，使其髓部萎缩变褐猝 倒 病病菇生长缓慢初期软绵呈失水状菇柄由外向内变褐最后整菇变褐成僵菇由链孢霉引起返回本节只侵染菌盖斑点病患处有凹陷的粘液状斑点斑点干燥时菌盖易开裂返回本节⑵细菌病菌盖歪斜，菌柄基部膨大菇体萎缩，干硬、不腐烂菇体现黄斑或整体黄化不粘，不腐烂。黄斑病干腐病返回本节环境条件卫生差环境不洁，污染源较多高温、高湿、通气差含水量大，偏酸麸皮、玉米面、糖等偏多原料不新鲜，杂菌基数高培养料(四)主要诱发条件返回本节黄曲霉青霉毛霉返回本节幼虫白色似蛆，头黑，咬食菌丝体伴有腥臭味1.蚊类成虫似蚊，飞行强，产卵，传播杂菌不直接危害子实体（一）危害咬食菌丝体及子实体降低商品价值，导致减产或绝产是传播杂菌的媒介（二）主要种类返回本节二、主要虫害菌蚊类返回本节幼虫成虫出蛹卵眼菌蚊返回本节雌虫被害状蛹雄虫幼虫多菌蚊返回本节幼虫料中幼虫蛹成虫瘿蚊返回本节瘿蚊状症害危瘿蚊返回本节返回本节幼虫头尖尾钝，成虫比菇蚊健壮，似苍蝇特性与菇蚊相近蝇类黑腹果蝇返回本节杂腹菇果蝇返回本节果蝇果蝇危害症状返回本节爬行慢，体小分散时看不见聚集时常呈白粉或六六六粉状趋温暖潮湿环境及肉香味特点螨类（菌虱）种类多，常见有粉螨与蒲螨返回本节返回本节红缺弹器跳虫能爬善跳，似跳蚤聚集时似烟灰趋阴暗潮湿，不怕水 紫跳虫黑角跳虫特点角跳虫卵跳虫（烟灰虫）无翅低等小昆虫返回本节跳虫蛞蝓返回本节体柔软，裸露，无保护外壳生活在阴暗潮湿处昼伏夜出，取食子实体所爬处留下一条白色粘滞带痕迹特点5.蛞蝓（鼻涕虫）软体动物返回本节细长，两端尖幼虫透明乳白色，似菌丝老熟呈褐色或棕色使培养料变黑、粘湿，有腐臭味被害菇有腥臭味特点6