2023-2025年辐照加工行业调研与市场分析报告.pptx

2023-2025年辐照加工行业调研与市场分析报告汇报人：林心怡 时间：2022-12-221 . 行业发展概述3 .行业现状分析4 .行业格局及趋势2 .行业环境分析目 录CONTENTPART 01行业发展概述行业定义辐照加工技术是使用γ射线、能量低于5MeV的X射线或10MeV电子束，利用电离辐射与物质相互作用产生的物理学、化学和生物学效应，对医疗保健产品、药品、生物制品、食品、农副产品和化工产品等进行的以消毒、灭菌、杀虫、保鲜和改性等为目的的一种加工处理技术。辐照加工的流程可分为初始微生物检验、加工前处理、产品装载、辐照工艺参数设定、辐照处理、产品翻转、产品卸载、质量控制、微生物抽检和存储运输等环节；辐照加工通过辐照对生物核酸产生的系列物理化学变化，导致最终的生物效应:辐照时，DNA接受电离辐射后，发生直接和间接伤害，最终引起细胞功能和繁殖的变化，从而影响到机体的新陈代谢过程，最终杀死细胞，达到灭菌的目的。定义特点行业发展历程国际食品法典委员会通过了修订后的《辐照食品国际通用标准》和《食品辐射加工工艺国际通用标准》根据FAO/IAEA/WHO有关辐照食品的指导原则，中国卫生部制定了六类辐照食品的卫生标准，其中包括熟畜禽肉类、干果果脯类、香辛料类、新鲜水果蔬菜类、冷冻包装畜禽肉类以及豆类谷类及其制品类，极大地扩展了辐照食品的范围1981年-1982年199