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第一章表面活性剂绪论 1 基本概念 ： (1)表面张力 表面张力是指作用于液体表面单位长度上使表面收缩 力 (N/m) (2)表面活性物质 能使水 表面张力明显降低 溶质称为表面活性物质。 (3)表面活性剂 表面活性剂是指在加入少量时就能显著降低溶液表面张力并改变体系界面状态 物质。 (4)表面活性剂有效值 能够把水 表面张力降低到 最小值。显然 ， 能把水 表面张力降得愈低，该表面活性剂