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旅游管理的特点 旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、 会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管 理方向等。1．旅游企业管理 旅游企业管理方向从旅游服务企业 的特点出发研究旅游企业管理理论、方法及其应用，主要内容包括： 旅游企业管理的基本理论；旅游需求的特点与旅游服务的组合问题； 旅游企业经营管理特点；饭店旅行社企业集团化经营问题；旅游企业 的跨文化管理；旅游服务文化与伦理；中外旅游企业管理比较；旅游 行业管理的组织体制与产业政策，我国旅游行业管理现状及体制改革； 全球化与旅游企业经营管