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本实用新型涉及咖啡发酵技术领域,且公开了一种利用微生物增氧的咖啡发酵设备,包括底座,所述底座的顶部固定安装有机体,且机体的顶部固定安装有搅拌电机,所述搅拌电机的输出端贯穿机体并延伸至机体的内腔,且搅拌电机的输出端固定连接有搅拌杆,所述搅拌电机的两侧均固定连接有搅拌叶,所述机体内腔两侧的底部均固定安装有安装座。该利用微生物增氧的咖啡发酵设备,通过设置气泵和输气管,在咖啡进入水中开始发酵时,向水中通入足够的氧气,让正在进行发酵的微生物能够顺利完成发酵过程,而不会因为氧气不足而进行无氧呼吸,从而产生乳
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 213327579 U
(45)授权公告日 2021.06.01
(21)申请号 202021642101.6
(22)申请日 2020.08.10
(73)专利权人 普
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