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监狱罪犯食品安全现状及分析 食品安全，已是国内的热门话题，三聚氰胺毒奶粉、毒 馒头等等食品安全事件层出不穷。国内食品安全形势并不乐 观的前提下，监狱更需谨慎做好罪犯食品安全工作。 我国监狱系统食品安全现状及分析： 第一、食品原料市场现状及分析。 目前，我国大型食品供应公司很少，无论是单位采购食 品原料，还是个人采购食品原料，一般都从一些农贸市场或 者个体粮油店、水产店采购。而我国的食品监管部门，并没 有尽到监管责任，只有发生了食品安全事故后，才会去追究 相关责任人的责任，才会站出来做工作，正因