DB44T 1015-2012冻罗非鱼加工技术规范.docxVIP

ICS 67.020 X 20 备案号：34648-2012 DB44 广 东 省 地 方 标 准 DB44/T 1015—2012 冻罗非鱼加工技术规范 Code of practice for frozen tilapia 2012-06-04发布 2012-09-15实施 广 东 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB44/T 1015—2012 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由广东省海洋与渔业局提出。 本标准由广东省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、汕头正林食品有限公司。 本标准主要起草人：刁石强，杨贤庆，郝淑贤，戚勃，林婉玲，石红，林勇桂。 1 DB44/T 1015—2012 冻罗非鱼加工技术规范 1 范围 本标准规定了冻罗非鱼加工企业的基本条件、原辅料、加工技术要点、产品质量、生产记录。 本标准适用于整条罗非鱼冷冻加工产品的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 191 包装储运图示标志 GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 2760