名优野菜一点红的栽培技术-蔬菜种植技术.pdfVIP

名优野菜一点红的栽培技术-蔬菜种植技术 一点红又名叶下红、红背叶、红叶草、红花草、羊蹄草、红背果、 石青红等，为菊科一年生或多年生草本植物，在南方各省均有分布。 一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，活血散瘀，利水消肿。其食用部 位为嫩茎叶，食法多样。下面具体来了解一下：名优野菜一点红的栽 培技术。一点红为菊科多年生草本植物，又名清香菜、叶下红、羊蹄 草、红背叶，是我国名优野菜和传统中药材之一。一点红性平，味苦 微辛，具有清热解毒、活血散瘀等功效。其作为野菜以食嫩茎叶为主， 食味柔滑，质地爽脆，具有类似茼蒿的风味。一点红营养价值很高， 含有多种人体必需的矿物质、维生素