超市应急保供方案范文（7篇）.docxVIP

第 超市应急保供方案范文（7篇） 超市应急保供方案范文（通用7篇）5 一、目的及原则 　　建立健全本单位食品安全处置方案，提高食品安全事件处理能力，减轻食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。　　二、适用及启动　　适用一般食品安全事件的预防，及可能危害人体健康和生命安全的重大食品安全事故。　　三、应急处置机构　　1、应急处理领导小组　　组长:店长/当班经理　　组员:食品部经理、客服经理、行政部经理　　2、应急处理小组职责:　　研究本单位食品安全事故有关情况，制定应急管理措施;现场指挥本单位及时、稳妥地处置食品安全突发事故;做好食品安全事故的善后处置工作;保障应急物资、设备供应;　　四、一般食品安全事件的预防　　1、加强重点品种，尤其是高风险食品品种的日常监管;　　2、加强对不合格食品相关信息、资料的`搜集、整理和分析;对同类不合格批次食品采取暂停销售、召回、封存、退货、销毁等处理;　　3、对顾客反应的产品质量问题，应立即查验产品检验报告、联系供应商及厂家查明原因;对多位顾客反应的同一产品质量问题，应立即停止销售，查明原因;　　4、一旦确认可能引发食品安全事故的前兆信息时，食品安全应急小组应立即采取防范措施，并向总公司、工商、卫生等部门征询处理意见。　　五、突发重大食品安全事故应急处置　　应立即启动应急处置措施，控制事态发展，果