DB3301T 1118-2023 秀珍菇设施栽培技术规程.pdfVIP

ICS 65.020.20 CCS B 39 3301 浙 江 省 杭 州 市 地 方 标 准 DB3301/T 1118—2023 秀珍菇设施栽培技术规程 2023-02-28 发布 2023-03-28 实施 杭州市市场监督管理局 发 布 DB3301/T 1118—2023 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 品种 2 5 栽培方式 2 6 场地环境与设施设备 2 7 菌包制作与培养 3 8 出菇管理 4 9 采收与分级 4 10 病虫害防治 4 11 生产档案 5 附录A （资料性） 秀珍菇常用栽培基质配方 6 附录B （资料性） 常用化学消毒剂的使用方法和注意事项 7 附录C （资料性） 食用菌病虫害防控农药名录 8 I DB3301/T 1118—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由杭州市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：杭州市农业科学研究院、桐庐农业技术推广中心、淳安县农业农村发展服务中心、 杭州市临安区农林技术推广中心、缙云县德平家庭农场。 本文件主要起草人：王伟科、闫静、周小华、袁卫东、陆娜、宋吉玲、林佳瑶、吴德平、何爱珍、 应学兵。 II DB3301/T 1118—2023 秀珍菇设施栽培技术规程 1 范围 本文件规定了秀珍菇（Pleurotus pulmonarius ）设施栽培过程中的品种、栽培方式、场地环境与设施 设备、菌包制作与培养、出菇管理、采收与分级、病虫害防治及生产档案等内容。 本文件适用于秀珍菇设施栽培和工厂化栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 GB 19172 平菇菌种 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 DB33/T 526—2012 秀珍菇生产技术规程 3 术语和定义 GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 秀珍菇 pleurotus pulmonarius 秀珍菇属真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。子实体单生或散生，菌盖灰白至深褐色， 扇形，表面光滑。菌褶白色、延生。菌柄侧生，圆柱形，实心，白色。 设施栽培 facility cultivation 利用温室、大棚等设施，通过控制或改变温度、水分、二氧化碳、光照等环境因子，从而调控秀珍