云南导游基础知识第6章云南饮食文化与风物特产.docxVIP

[单选题]1.滇味有（　）（江南博哥）道菜入选《中国名菜谱》。 A.88 B.108 C.128 D（江南博哥）.148 参考答案：D 参考解析：在《中国名菜谱》中，滇味有148道菜入选，其中野味和昆虫类47道，食用菌、食用花和野菜46道，淡水鱼鲜55道。 [单选题]2.《红楼梦》中，贾宝玉喝的女儿茶是（　）的一种。 A.普洱茶 B.滇红 C.雪茶 D.绞股蓝茶 参考答案：A 参考解析：普洱茶为哈尼族的先民和古濮人所发现，其历史可追溯到东汉时期，民间有“夏喝龙井，冬喝普洱”的风俗雅趣。《红楼梦》中，贾宝玉喝的女儿茶就是普洱茶的一种。 [单选题]3.苍山大理石中，又称“水花石”的是（　）。 A.雨花石 B.彩花石 C.云灰石 D.汉白玉 参考答案：C 参考解析：苍山大理石共有三种类型：①彩花石，以白色底板上展现多姿多彩的花纹为特点；②云灰石，是灰白色底板上呈现灰蓝色的云水状花纹的大理石，又称“水花石”；③汉白玉，是一种晶莹洁白的大理石，多作为雕塑人像、佛像、动植物塑像等的材料。 [单选题]4.我国领导人曾将（　）赠送给日本前首相中曾根康弘和英国女王伊丽莎白二世。 A.云子 B.傣锦 C.羽毛画 D.剑川木雕 参考答案：A 参考解析：“云子”原产于云南永昌郡（今保山市），又称“永子”，有“永昌之棋甲天下”的美称，曾多次荣获省优部优产品称号，全国优秀旅游纪念品一等