李红霞《香椿的味道》阅读练习及答案.docxVIP

（二）阅读下面文章，完成 17—21 题。（14 分） 香椿的味道 李红霞 ①乡下老家，有许多野生的香椿树，一年一年滋生繁衍，零零散散地点缀满了乡村的各个角 落。当然，最好能长在自家房前屋后，那样就可以整日看着香椿芽由小变大，然后近水楼台先摘 先尝了。当春风温暖地让我彻底脱去冬衣的时候，那香椿也就该发芽了。我最爱吃香椿，总是一 天三遍地看着房角那棵香椿树发呆，真想早日拿着钩子扒下嫩嫩的芽子吃个够。可我急，树不急， 整日挺着干枯的枝桠在蓝天中显着它的沧桑与稳重，迟迟不吐芳香。 ②一个灿烂的午后，忽然在和风中嗅到了丝丝清香。迫不及待地跑到树下，踮着脚尖，寻 找蓝天中 闪 ③春风催荣了万物。不出几日，香椿芽已经长成了小丫头的冲天小辫。竖在房角的长杆 终于派上了用场。用铁丝弯成一个钩，绑在长杆上，就可以去扒那些垂涎已久的香椿了。站出 在房顶，长长地举起杆子，将那些可爱的芽子引入铁钩里，然后猛地一拧杆把儿，只听脆脆的 地“叭”一声，一簇香椿就应声飘落了下来。不一会儿，香椿已散落一地。那 些 ④于是，便怀抱这些香椿，吵着让母亲给我炸“香椿鱼儿”吃。母亲先是把这些香椿一暗片叶子、一片叶子地择好、码好，然后洗净，放在盆里用温水加盐腌一下。这时，母亲就可红以腾出手 来准备面糊了。在碗里打两个鸡蛋，放入适量的面粉和水，搅匀，直至能在筷子 。上拉出丝就可以了。烧开油，取出腌好的香椿在面糊里裹一下，迅速放入滚烫的油锅里，只找听 到 “了吱啦”的一声，那个裹了面糊的香椿，顿时翻滚着膨胀起来，成了焦黄颜色。 ！ ⑤一直站在旁边的我，早已被锅里的香椿鱼儿惹得大咽口水了。一出锅，就用手抓起来一吃，烫得我直跺脚摇手。母亲乐了，拿出碗盛好递给我。我便乖乖地坐在灶前，稀溜稀溜地簇吃到肚圆，抹一把嘴上的油，跑着玩去了。等回来，又会吃上一大碗。 簇 短 ⑥一茬一茬的香椿吃下来，夏天已近，香椿已不能用来炸着吃了，我对香椿的热情也淡了下来短。可母亲却去摘那些稍微嫩一些的叶子切，碎，晒在太阳底下，说是晒干后还可以吃。我不信，这怎么的 吃。炎炎夏日 ，母亲便取出那些干香椿放，在锅里用油炸一下，然后拌在黄瓜丝里，放上醋，浇在芽 凉水浸过的面条上一，碗清凉喷香的凉面吃过夏，日的炎热一下子就在香椿的清香中消失了这。种干香子椿 只要保存得好，可以吃一年，直到又吃上那暗红的嫩芽。 ， ⑦母亲知道我爱吃香椿，因此总是在春天里给我带来嫩香椿芽，有的嫩到可惜，可母亲 不 却说这样的才好吃；过几天又会捎来一大包干香椿，于是我就一年都能吃到香椿了。生日长知 何时已 寿面里，浇上油炸香椿，那味道真是特别透了，让我再一次感受到了珍藏在香椿里的春天的味道。 （选自《人民周刊》2017 年 5 期，有删改） 文章围绕“香椿”写了盼香椿、满浓浓的生活气息。（2 分） 、炸香椿、 四部分内容，充 从修辞手法（任选一种）的角度，赏析第②段中的画线句。（3 分） 第④段描写母亲炸“香椿鱼儿”的一系列动作，有怎样的表达效果？（3 分） 谈谈你对“香椿的味道”的理解。（3 分） 生活有百味，哪一种“味道”让你印象深刻呢？说一说原因。（3 分） 17（. 每空1 分，共 2 分）扒香椿；吃香椿 18.（3 分） 示例一：运用拟人的修辞手法（1 分），赋予香椿芽人的情感，生动形象地写出了香椿芽在枝尖绽放时的勃勃生机，表现了作者看到香椿发芽时愉快的心情（2 分）。 示例二：运用比喻的修辞手法（1 分），把香椿树比作老者，把香椿芽比作蝴蝶结，生动形象地写出了香椿芽初绽时的美丽，表现了作者看到香椿发芽时愉快的心情（2 分）。 19.（3 分） 生动传神（描写细腻）（1 分）地表现了母亲技艺娴熟（做事利落、勤劳能干）（2 分）。20.(3分） 既指香椿本身的味道，又指母爱的温暖、童年的快、乐春天的味道。（答对任意三点即可得满分) 21.(3分) 示例一：红烧肉的味道。红烧肉是爸爸的拿手好菜，但他在外地工作不能经常回家，每次回家都给我做香喷喷的红烧肉，那里面有父亲的味道。 示例二：眼泪的味道。眼泪中不只有苦涩与悲伤，它是经历风雨与挫折的见证，让我更加自信坚强。