食品机械设备习题集.pdfVIP

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- 一、判断题 、食品加工机械设备多为成套设备。× 、食品工业不可采用非不锈钢材料制作的容器。× 、带式输送机只能水平输送。× 、原理上讲斗式提升机可以正反向两种方向输送。× 、布袋过滤器在温度高于100℃的环境中,滤袋的材料不能使用天然织物。× 、袋式过滤器大多采用逆气流方式除去袋中积粉。× 、蘑菇定向切片机的刀片为圆形。√ 、一般说来,物料的黏度越大,所需的搅拌器功率也越大。√ 、高压均质机的均质压力通常用手动方式进展调节。√ 、三柱塞泵是理想的配置在高压均质机上的高压泵。√ 、套管式热

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