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2023年广西柳州市柳北区人民法院招录聘用人员笔试题库含答案解析 （图片大小可自由调整） 卷I 一.客观类(共350题) 1.现在人们越来越关注饮食健康。下列食物中，在相等份量下，胆固醇的含量最高的是（?）。 A.猪肝   B.蛋黄   C.奶油   D.鱼肝油 参考答案：B 解题思路：本题考查科技。 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。胆固醇含量最高的是动物的脑和脊髓，其次是家禽蛋、鱼卵、动物内脏及一些软体动物，海蟹和对虾的胆固醇含量也较高。在相等份量下，四个选项中胆固醇的含量最高的是蛋黄。故正确答案为B。